浅間山の登山規制を受け、アイデアを駆使して“赤い湯”を守る熱血漢
浅間山荘というと、あの赤軍派の籠城事件を想起する人も少なくないと思うが、まったく別物である。
浅間山の登山口にある山荘風の一軒宿で、とりわけその鮮烈な赤い色の湯に驚かされる。
宿は母上と山﨑さん夫婦、息子さんとで切り盛りする、
絵に描いたような家族経営。
旅館部のほかにコテージ、ロッジ、乗馬まであり、学生の合宿に利用されているのも特徴だ。
父親の跡を継ぎ、浅間山の登山規制に苦しみながらも、明るく前向きにアイデアを駆使して奮闘する、その温和な笑顔の裏に秘めた熱き思いに迫るインタビュー。
山﨑 幸浩 (やまざき ゆきひろ) ／1966 (昭和41) 年３月、長野県小諸市に生まれる。小諸高校卒業後はパイロットを目指して進学するが、日航機墜落事故をきっかけに思うところあってパイロットの道を断念。ちょうど父親が天狗温泉浅間山荘を譲り受けて営業を始めたこともあり、帰郷して父親とともに家業としての湯守に専念。スキーの腕前はプロ級で、浅間周辺のバックカントリースキーの草分け的存在でもある。明美夫人は高校の後輩で、１男１女の父。(一社) 小諸観光局理事、浅間高峰観光協議会会長 (2019年5月現在)。
開業時は小諸商高の寄宿舎を移築
飯出 僕が最初にここにお邪魔したのはいつ頃でしたかねぇ？山﨑さん、もういましたよね？
山﨑 はい、いました。
飯出 お父さんもご健在でしたでしょ？お父さん何年に亡くなられたの？
山﨑 平成16年ですね。
飯出 ということは、その前にお邪魔してるんですね。
山﨑 20年前くらいにはなりますね。
飯出 山から下りて泊まったこともあるし、旅のペンクラブで泊まったこともあるし。ずいぶん、お料理が上品な盛り付けになりましたね。食べた味は、そんなに変わってなかったから、あ～って思ったけど。
山﨑 そうですかね。最近は特にインスタ映えとか、見た目が料理の味を左右する感じがしますし、山での美味しい食事は登山者が温泉客としてのリピーターにつながる要素になると思いますね。
飯出 それは大きいですよね。ここを目的に来ているお客さんが多くなったってことですよね。
山﨑 まぁ、結局、うちも浅間山の登山者向けだけの宿から脱却することを模索し続けないと生きていかれないかな、という(笑)。
飯出 もともとは浅間山の登山者向けのお宿として建った宿なんでしょ？
山﨑 基本的には登山客用の山荘ですね。
飯出 最初にここの山荘が建ったのはいつくらいなんですか？
山﨑 昭和32年に小諸商業高校の寄宿舎を解体して、その建物を移築したんです。
飯出 それは、市の手配ではなく？
山﨑 市ではないですね。小諸の当時市長だった方が有志を集めて株式会社を作ったんですよ。それが浅間山観光っていう会社なんですけど。うちの父は、昭和46年にその会社に支配人として入ったんです。
飯出 あぁ、なるほど。
山﨑 でも、浅間山が昭和48年に爆発したんですね。これは中爆発でしたけど、そのときから登山規制が施行されたんです。
飯出 それまで、規制は全然なかったの？
山﨑 なかったですね。だから、登山客でごった返しているという状態でしたね。
▲山荘のすぐ先から簡素な鳥居が立つ浅間山登山道（しばらくは林道歩き）が始まる。
登山客が来ない状況からの苦闘
飯出 それで、浅間山観光って会社を作って、その中のお一人がお父さんだったの？
山﨑 いえ、出来た当時はうちの父はまだいなかったんですけど、そこの会社にその後入社したんですね。
飯出 で、支配人でここの管理を担当したわけ？
山﨑 まぁ、48年から噴火の影響で登山客が減り、経営は下がっていったようでした。それで、テニスコートやグランドを作ったりとか、登山客以外のお客様を受け入れる経営をやろうとしたんですよね。変な話、うちの父はこの場所への想いがあったんでしょうね。大好きな場所だったんだと思います。
飯出 なるほどねぇ。
山﨑 そんな中で、会社としては買収が入ったりとかしたので、父が一念発起して、浅間山観光を解散させたんですよ。
飯出 あ、解散したの。
山﨑 えぇ、倒産する前に買い取って解散したのが平成元年です。その後、完全に父が個人事業経営の形でやり始めたんですね。その頃、私がちょうど帰ってきたもんですから。
飯出 あ、そうなんですか。
山﨑 はい。それで、父も将来性を考えて建て直し計画を立てたんですけど。この場所は保安林なんですよ。保安林の解除はやはり時間もお金もかかり個人事業で建てるというところまでは相当苦労があったと思うんです。そんな流れから平成７年にこの建物になったんです。
▲緑に囲まれた浅間山麓の登山口に建つ、ウッディで瀟洒な山荘といった印象の外観。
飯出 元の建物はもうないんですか？
山﨑 はい。駐車場の場所にあったんですよ。
飯出 あぁ、なるほど。幸浩さんが平成元年に戻られたので、一緒に建て直しをした感じですね。
山﨑 まぁ、父もこのまま使わせるわけにはいかないって思いがあったりとか。結婚もすることになって、一緒にやることになったので。
夢の職業はパイロットだったが
飯出 幸浩さんは長男？
山﨑 長男です。妹が一人います。
飯出 すぐに宿を継いだわけじゃないんでしょ？
山﨑 はい、高校卒業後はパイロットを目指して進学したんですが、日航機墜落事故をきっかけに思うところあってパイロットの道を断念しました。
飯出 ほう、実は私、その日航機が墜落した上野村出身なんですよね。奇遇ですけど。もう、親父さんがその事業をされるときに、一緒にやろうという気持ちで戻ってきたわけでしょ？
山﨑 はい。まぁ、父もくたびれてくるし、いろいろ覚えなければいけないことも多いので、葛藤はあったんですよ。で、23歳のときに戻ってきました。でも、父は享年62歳と若くして亡くなったので。
飯出 若かったですよねぇ。
山﨑 ここを建て直すという信念とか、体の使い方とか、見てると大変だったんだろうなっていう…。
飯出 ここの山荘は建ったときにすでに温泉はあったんですか？
山﨑 源泉は存在していましたが未使用でした。文献によると、登山基地の宿がこの下に浅間館、その数百ｍ上に浅岳ホテルというのがあって。その中に、天狗の湯っていうのが書いてあって、おそらく浅岳ホテルで使ってたんだと思います。その後の地形図には浅間山荘の脇に天狗の湯の表記がありました。
飯出 今、その名残はあるの？
山﨑 名残はあります。ここに建物があったんだなっていう。昔は山岳信仰で浅間に登っている方がたくさんいて、交通機関もないので下から歩かないとダメですよね。その中間地点に皆さん泊まられていたと思うんです。
飯出 なるほどね。一種の講ですね。山はどの山でも、特に煙を吐いている山は信仰の対象になるので。
山﨑 そういう名残があって、戦後登山ブームがあったときに、昭和30年代に登山基地が必要だということで。
飯出 で、その２軒は山﨑さん戻られたときにはもうなかったの？
山﨑 私が子供のときには、浅岳ホテルはもうなかったですね。浅間館っていうのは、本当に小屋だったんですけど、おじいちゃんが一人いましたね。
飯出 小屋番という感じね。じゃあ、もう山﨑さんが戻られてからは登山禁止状態？
山﨑 今と同じ状況ですね。
飯出 一時、前掛山まで規制が緩和されたりしましたよね。
山﨑 平成に入ってから緩和されたんですけど。浅間山は平成16年にも中爆発したんですけど、その10日後に父が亡くなって。葬式の日も噴火が続いていました。父はまさに噴火とともに逝った感じがありますね。
飯出 それ以降、登山規制が緩和された時期はあるの？
山﨑 その2年後くらいに緩和されたんですけどね。
飯出 今、ダメになったのはいつくらい？
山﨑 ３年前 (2015年) ですね。
飯出 それまでは、前掛山まで行けたんですね。やっぱり前掛山まで行ける、行けないで、お客さんの入りは全然違うでしょ？
山﨑 まったく違いますね。
美人の奥さんとは25歳で結婚！
飯出 浅間山の噴火活動には、相当翻弄されますよね。
山﨑 僕は父が亡くなったときの噴火が一番こたえましたね。父はいなくなるし、浅間山が噴火して客足はぱったりでしたから。
飯出 そのときは何歳でした？今から14年前？
山﨑 まだ30代ですね。
飯出 ご結婚されたのは何歳のときですか？
山﨑 25歳のときですね。
飯出 あ、戻られてすぐなんですね。奥さん (明美さん) にちょっと聞いたんですけど、高校の後輩だそうですね？
山﨑 そうですね。同じ高校だったんですけど、ダブってはいなかったんですよ。
飯出 いまで言う「女子会」で高校時代に遊びに来たのが最初だと聞きましたよ。
山﨑 はい、その後アルバイトに来てもらったのがきっかけで…。
飯出 わりとすんなりとゴールインしてるんですね。奥さんも山が好きだったんですかね？
山﨑 そういうふうによく言われます。でも、その当時、彼女は山登りなんてしたことなかったんですよね。結婚したときは皆さんに「山が好きでここに来たの？」って言われてましたが。
飯出 そりゃそうでしょうね。僕もそう聞いたと思いますよ。最初来た時は、「えっ!!」ってびっくりしましたから(笑)。
▲もはやミニ豚とは言えなくなった“営業部長”のルイス。大切な家族の一員だ。
飯出 山﨑さん自身は、浅間山には結構登ってます？
山﨑 そうですね。最近は業務としての登山が多いですが。
飯出 お鉢巡りもしたことあるんですか？
山﨑 はい。もちろん。スキーでも滑ってますし。スキーはインストラクターをやってたりしたんですけど。まぁ、それもちょうどここが建て直しでやっていられなくなってきて。そこから、山滑りが始まったんです。
飯出 山滑りっていうんですか？(笑)
山﨑 いまで言うバックカントリーっていうか。ゲレンデではなく山を滑るっていう。人が降りたことないとこ降りたいっていう。
飯出 結構、やばいところを滑ってたんですね？
山﨑 黒斑山の頭から降りたりとか。あの斜面もあちこち何本か。
飯出 はぁ。相当な傾斜ですよね、あそこは。色々な登山客が浅間山の噴火で激減したり、その頃は本当に大変だったと思うんですけど、乗馬とか、バーベキューを楽しむコテージだったりとか、その後に考えられたわけでしょ？
山﨑 そうですね。登山者があてにできないとなると、ほかの魅力を作って来てもらわないとでしょ、必死に考えましたね。
飯出 なるほど。
“赤い湯”に見出した活路
山﨑 ただ、ありがたいことに、ここ建て直したときに、赤いお湯を入れたんですね。天狗の湯っていうのは、地形図には載っていたんですけど。それまでは山水を沸かして使ってたんです。
飯出 あの沢沿いでしょ？
山﨑 うちの父が入ったときにはもう使ってなかったんですよ。ただ、泉源の近くに、ここに湯を溜めて使ってたんだろうなって場所があったんですね。そこから、ここに引き込んで。
飯出 平成７年に現在の建物に建て替えたときに、お湯を引っ張ったんですね？湯元では自噴で、湧出時は透明でしょ？
山﨑 自噴です。で、見た通りの赤いお湯で大丈夫かなって思ったんですけど。調べてみたら良い成分じゃないですか、って言われて(笑)。最初はタンク作って溜めて引いたんですけど、そこで酸化してすぐ詰まっちゃうから大変でした。ボイラーは最初半年くらいしかもたなかったですねぇ。
▲1階にある女湯・浴槽の造りは男女とも同じで、赤い色の湯に窓の外の緑が映える。
飯出 はぁ。今はどういう状態ですか？
山﨑 引っ張ってきているところを空気に触れさせないようにして、ボイラーに入れてるんです。ありがたいことに上から下なので。
飯出 自然流下ですね。ポンプアップしなくてすむからいいですよね。
山﨑 はい。もし、ポンプアップだったら空気に触れさせたりする部分もあるし、圧も出ないんですけど。圧があるので、ボイラーまでそのまま来てくれるので。
飯出 で、そこで加温して、湯船に入れてるという状態ですね。
山﨑 はい。
飯出 でも、湯船に入っているところは透明でしょ？すぐに酸化するとしても。
山﨑 そうですね。まぁ、あとは循環してるので、そこの部分で赤さが出るのもありますね。
飯出 使い方としては、循環してるけれども、新しいお湯をどんどん入れているって感じなの？
山﨑 そうです。循環って言っても、あふれ出た湯は戻さないので。うちは源泉の温度が低いので、加温しないといけないんですよね。ただ、２階に平成25年に造った浴場棟「空」の風呂は循環してないです。
飯出 加温かけ流し？
山﨑 加温かけ流しです。
飯出 はぁ、そうなのね。でも、ずっと一晩中入れるようにしてるのは大したもんですね。
山﨑 というか、一旦冷ましちゃう方が大変なんですよね。
飯出 あぁ、そうなんですか。結構、灯油代はかかるでしょ？
山﨑 えぇ。ですので、２階は薪ボイラーでやってます。
▲平成25年には２階部分に浴場棟「空」を新設。その前には湯上がりに休めるテラスも。
食材の確保にはどんな苦労が？
飯出 やはり、ここは泊まると一番楽しみなのは、春の山菜と秋のきのこなんですけど。あれ、みんな山﨑さんが採取してるんでしょ？
山﨑 家中で採ります。実は、妻の父が山菜採りもきのこ採りも名人なんですよ。年齢は80歳なんですが、山は歩けるんですよね。大好きなんですよ。
飯出 へぇ。好きなんですね。ここの裏山でほとんど間に合うんですって？
山﨑 裏山って言っても、相当広いですから(笑)。標高差でも、700～800ｍはありますから。
飯出 大体、山菜っていうのは、ここの場合はいつから採り始めて、いつくらいまで採ったのを使えるんですか？
山﨑 ４月の終わりからふきのとうが出て、６月くらいまでですね。
飯出 あ、６月まで採れるんですか？
山﨑 はい。生のものですね。
飯出 今年は雪どけが早かったから、順繰りに採れなくて、どこの宿も嘆いてますよ。短い期間でわーっと出ちゃうって。
山﨑 あぁ、あちこち歩いてらっしゃるから、よくご存知で。その通りですよ(笑)。それでも、やはり終わりはワラビとかウドとかフキは採れますね。母 (のぶ子さん) も73歳になりますが、おかげさまで元気で、特に山菜料理を出す季節には頼りにしてます。
▲清掃が行き届いた１階のフロント脇にある食堂。夕食・朝食ともここに用意される。
飯出 それはいいですね。きのこはいつからですか？
山﨑 ７月からですね。
飯出 え！７月からもうきのこ採れるんですか？
山﨑 はい。ただ、お客さんに使えるだけの量を採るのは結構難しいんですよ。出るんですけど、すぐ傷んじゃうんで。まぁ、料理の一品か二品分くらいしか採れないですね。
飯出 前泊まったときに、きのこ鍋っていうのをやってもらったことがあるんですよ。で、それがすごく記憶に残ってて。いつぐらいに来たら食べられますか？
山﨑 ９月の終わりですね。きのこも春の山菜と同じで、変わってきてますね。
飯出 出るものが？
山﨑 前採れてたものが採れないとか。大量に採れてたものの数が減っちゃったりとか。まぁ、それ以外に出てくるきのこもあるんですけど。
飯出 相対的に減ってる？
山﨑 減ってるというか、我々も毎年採るものが決まってるんですけど、それが採れなくなっているとか。生態系が変わってる気がします。
飯出 うーむ、温暖化の影響かもしれないですね。食材を確保する上で、苦労はどんなところですか？
山﨑 気候との戦いですかね。自前でやるので、忙しいときに多く採れれば良いんですけどね。
飯出 ジビエはやってないんですか？
山﨑 鹿は出してます。
▲鹿肉を使った料理や季節の山菜が彩る夕食の一例。秋口にはキノコ料理が楽しみだ。
飯出 魚はどうやって？
山﨑 魚は、金沢の市場からと、横須賀のお客さんで船持ってる方がいるんですけど、そこから送ってきてくれるんですよ。
飯出 そりゃ素晴らしい。送られて来るまで、何が来るかわからないんですね？
山﨑 そうです。教材のようにきます(笑)。メインでは使わないですが、山のものと合わせるとか出汁に使うとかしてますね。アラとか内臓も全部使うんですけど、山菜の上にちょこっと乗せるだけで全然味が変わって美味しく食べられたりしますからね。
後継問題は息子の意思に任せました
飯出 今は、稼働させてる部屋は何部屋ですか？
山﨑 本館が10室で、ロッジが５棟、コテージが３棟あります。
飯出 ロッジとコテージはどう違うの？
山﨑 ロッジはキッチンが付いてなくて、お部屋だけのタイプ。コテージはキッチン・バス付きです。うちが生きていけるのは、学生の団体さんを受け入れられるからなんですね。ロッジは学生さん、本館は温泉や山の目的のお客さんに泊まってもらうという。
飯出 学生さんは高校？大学？
山﨑 高校と大学です。このエリアでは高地トレーニングの受け入れが広がっています。
飯出 乗馬はいつ頃から始めたんですか？
山﨑 平成11年からです。当時あったテニスコートがあまり稼働していなかったんで、何か活用できないかと思って。馬を飼ってみたかったのと、この自然環境の中で馬に乗れたら気持ちいいだろうと。まぁ、私のわがままで始めました（笑）。
▲敷地内の一角にある乗馬用の馬の厩舎。天狗温泉の雰囲気づくりに一役買っている。
飯出 へぇ。息子さん (大地さん) が戻られたのは何年前？
山﨑 今年 (2018年) ５月です。
飯出 すごい嬉しかったでしょ？
山﨑 そうですねぇ。嬉しい反面、本当に良いんだろうかっていうのは、私の中ではまだちょっとありますね。
飯出 それまではどこにいたの？
山﨑 小諸の高校に行って、その後大阪で調理学校行って、お店に入って。
飯出 ここ継ぐ気あるのか、という話は結構してたんですか？
山﨑 本人は運命的に３代目なんだ、って子供のときから思ってたんだと思います。ただ、好きなようにやりなって言ってきたんで。
▲山﨑ファミリー。右から大地さん、のぶ子さん、山崎幸浩・明美さん夫妻、ルイス。
飯出 自分で決めたんですね。娘さん (枝音さん) は？
山﨑 今はお花屋さんで働いています。
飯出 へぇ、そうですか。まぁ、あとは息子さんのお嫁さんかな、まだ早いけど(笑)。山﨑さんは、ここではどの季節が好き？
山﨑 その質問はよくされるんですけど、僕はその瞬間なんですよね。季節というよりも、瞬間なんですよね。ここにいて良かったなぁっていう。
飯出 ここにいて良かったなぁっ思う瞬間は、結構あるわけ？
山﨑 じゃないと、やってられないですよね(笑)。
飯出 でも、そう思えるってことはすごい幸せなことですよ。
山﨑 里とは離れて１軒宿ですから。占有できる瞬間があるわけですよね。景色や匂い、空気感、心ゆすぶられる瞬間に会えることはとても幸せなことだと感じています。逆の事象でひどい目に会うこともありますけど…。
飯出 まぁ、大変なことたくさんあると思うんですけど、それでも自然の中で生きられるのは幸せだなというふうに思います。歳取ると、特にね(笑)。
…あとがき…
浅間山荘を初めて訪ねたのはいまから20年ほど前。
現在の建物に建て替えられる前で、父上も健在だった。
なによりも、その鮮烈な“赤い湯”に驚愕し、奥さんの美人ぶりに驚嘆し、供されたキノコ鍋に狂喜した。
以降、日本旅のペンクラブの友人や湯仲間と泊まったり、車坂峠から外輪山を縦走して浅間山荘に下山して泊まったこともある。
このインタビューは2018年春だったが、夏には久々に浅間山の登山規制が解かれて前掛山に登れるとの報を受け、直後の９月６日に駆けつけた。
登山規制が解かれてからというもの、浅間山荘は連日満室の盛況が続いているようだ。
それだけ、待ちかねた「日本百名山」ファンがいるということだろう。
登山客がぱったり来なくなったときの苦境を察すると誠に喜ばしい状況ではあるが、一方で予約のとりにくい宿になってしまったのではないか、と危惧もしている昨今である。
(公開日：2019年5月21日)
◆カテゴリー：湯守インタビュー
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